لیمو ترش به انگلیسی(Lime)، از میوه هایی است که در کنار کباب بسیار مصرف می شود. لیمو ترش در سالاد ها، کباب ها و برخی دسر و آب میوه ها به وفور استفاده می شود و به واسطه طعم ترش و عطر بی نظیرش، بسیار محبوب است. لیمو ترش یکی از منابع غنی ویتامین سی و برخی یون های مفید مثل پتاسیم است.