از اساسی ترین موادی که در پخت اکثر غذا ها استفاده می شود، رب گوجه فرنگی است. امروزه به جهت اهمیت بالای رب در آشپزخانه، اکثر خانواده ها به تهیه رب خانگی می پردازند. در تهیه رب همانطور که از نامش پیداست، گوجه فرنگی ماده اولیه اصلی محسوب می شود. این چاشنی پرطرفدار علاوه بر طعم و عطر خاص خود، رنگی قابل توجه به غذا و خوراک می بخشد.
